◆熊本辣王のこだわり そこに自家製の旨い打ち立て蕎麦と返し醤油があって、そこに自家製の旨い食べる辣油があって、熊本の新しい蕎麦ができました。 ラーメンは控えたいけど蕎麦では物足らない方、この逸品、体に良くて満足感があります。 体に良いのはとんこつスープよりカツオ出汁、外国産小麦粉より国産そば粉だと思います。